商品説明

ギリシャ クレタ島の契約農家で有機栽培されたコロネイキ種オリーブを100％使用

丁寧に手摘みしたオリーブを収穫から6時間以内に低温圧搾し、フレッシュな風味にこだわりました。

コロネイキ種本来のフルーティーな香りと程よい苦み、さわやかな辛みが存分に味わえます。

【味の特長】
・酸味が少なく、ほどよい苦み
・フルーティーで少し野性味のある香り
・後味にさわやかな辛味
・サラダやカルパッチョなど生食におすすめ

【コロネイキ種とは】
ギリシャの固有品種であるコロネイキ種オリーブ。
ギリシャのオリーブの木の約60％がコロネイキ種といわれ、特にギリシャ本土南部とクレタ島が主な栽培地です。
オレイン酸の含有量が高く、総ポリフェノールや総トコフェロールの含有量も高いため酸化しにくく安定した良質なオイルが摂れます。
果実が小型で他の品種に比べて生産量が少ないため高級オイルの品種としても知られています。

【24 ORGANIC DAYSについて】

「世界中で毎日、いつでも、当たり前のようにオーガニックが根付くように」

毎日何気なく、気軽に手に取ることで、からだもこころも元気で心地よく、楽しくなる。
そんなオーガニックアイテムを世界中から選りすぐり、愛着の持てるデザインでお届けします。

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